پودر کاکائو چیست؟ چگونه به نفع شما است؟

پودر کاکائویک ماده محبوب در انواع مختلف استمحصولات غذایی و آشامیدنی، با اضافه کردن یک عطر و طعم غنی از شکلات. از لوبیای کاکائو (دانه های موجود در میوه درخت کاکائو) تهیه شده است. این روند با تخمیر ، خشک کردن و کباب کردن لوبیای قهوه آغاز می شود. پس از بو دادن ، لوبیای کاکائو در یک خمیر ضخیم به نام مشروبات الکلی شکلاتی قرار می گیرد. سپس مایع برای جدا کردن کره کاکائو و مواد جامد کاکائو فشرده می شود. مواد جامد باقیمانده کاکائو برای تولید پودر کاکائو بیشتر پردازش می شوند.

دو نوع پودر کاکائو وجود دارد: پودر کاکائو طبیعی و پودر کاکائو پردازش هلندی. پودر کاکائو طبیعی از لوبیای کاکائو بو داده استخراج می شود ، در حالی که پودر کاکائو پردازش هلندی برای خنثی کردن اسیدیته از طریق یک فرایند قلیایی طی می شود. هر دو نوع دارای طعم های مختلفی هستند و در دستور العمل های مختلف استفاده می شوند.

پودر کاکائو به عنوان یک ماده طعم دهنده در تهیه های مختلف آشپزی مانند کیک ، بیسکویت ، نوشیدنی های گرم و حتی غذاهای خوش طعم مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر خوشمزه بودن ، پودر کاکائو نیز فواید سلامتی قابل توجهی دارد. بیایید به برخی از مزایای اصلی پودر کاکائو که می تواند به سلامت کلی شما ارائه دهد ، بپردازیم.

1. سرشار از آنتی اکسیدان ها:
پودر کاکائو منبع عالی آنتی اکسیدان ها است. آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن ما در برابر رادیکال های آزاد و مولکول های ناپایدار که می توانند به سلول ها آسیب برساند و در ایجاد بیماری های مزمن کمک می کنند ، کمک می کند. تحقیقات نشان می دهد که آنتی اکسیدان های موجود در پودر کاکائو ، به طور خاص فلاونوئیدها ، ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلبی عروقی را کاهش دهد.

2. تقویت کننده های خلق و خوی:
پودر کاکائو حاوی ترکیبات خاصی است که ممکن است به بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی کمک کند. این باعث تولید اندورفین ها ، مواد شیمیایی طبیعی در مغز می شود که احساس بهزیستی و بهزیستی را تقویت می کند. علاوه بر این ، پودر کاکائو حاوی مقادیر کمی کافئین و توبرومین است که می تواند باعث افزایش انرژی کمی و افزایش هوشیاری ذهنی شود.

3. غنی از مواد معدنی:
پودر کاکائو سرشار از مواد معدنی ضروری مانند آهن ، منیزیم ، فسفر و پتاسیم است. این مواد معدنی برای انواع عملکردهای بدن مانند حفظ فشار خون سالم ، حمایت از سلامت استخوان و کمک به حفظ عملکرد مناسب عضلات و عصب ضروری است. از جمله پودر کاکائو در رژیم غذایی شما می تواند به شما در رفع نیازهای روزانه مواد معدنی کمک کند.

4. عملکرد شناختی را بهبود بخشید:
تحقیقات نشان می دهد که پودر کاکائو ممکن است تأثیرات مثبتی بر عملکرد شناختی از جمله حافظه و یادگیری داشته باشد. فلاونوئیدهای موجود در پودر کاکائو تصور می شود که جریان خون به مغز را تقویت می کند ، نوروپلاستیک را تقویت می کند و ممکن است خطر کاهش شناختی مربوط به سن را کاهش دهد.

5. سلامت پوست را ترویج می کند:
استفاده از پودر کاکائو به عنوان یک ماده مراقبت از پوست در سالهای اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است. محتوای بالای آنتی اکسیدانی آن به مبارزه با آسیب های پوستی ناشی از قرار گرفتن در معرض آلاینده ها و اشعه UV مضر کمک می کند. علاوه بر این ، فلاونوئیدها در پودر کاکائو ممکن است به بهبود کشش پوست و هیدراتاسیون پوست برای چهره جوان تر و درخشان تر کمک کند.

در حالی که پودر کاکائو فواید سلامتی زیادی دارد ، انتخاب یک محصول با کیفیت از یک تأمین کننده معتبر مواد کاکائو مهم است. انتخاب پودر کاکائو درجه غذا ، تضمین می کند که عاری از آلاینده ها باشد و استانداردهای ایمنی دقیق را رعایت کند. فقط حتماً برچسب را بخوانید و پودر کاکائو را انتخاب کنید که دارای برچسب 100 ٪ خالص است و هیچ شکر یا مواد افزودنی مصنوعی اضافه نشده است.

برخی از محصولات مواد افزودنی مواد غذایی وجود دارد که می توانید انتخاب کنید:

گلوتن گندم حیاتی

نیشین

سدیم ساکارین

در پایان ، پودر کاکائو نه تنها یک افزودنی خوشمزه برای غذاهای مورد علاقه ما است ، بلکه فواید مختلفی نیز دارد. از محتوای آنتی اکسیدانی غنی آن گرفته تا خواص احتمالی تقویت کننده خلق و خوی ، پودر کاکائو یک انتخاب عالی برای افراط در برابر گناه است. بنابراین دفعه بعد که یک دسر خوش طعم ایجاد می کنید یا یک فنجان گرم کاکائو گرم را سرو می کنید ، به یاد داشته باشید که پودر کاکائو یک ماده دلپذیر و پرخاشگر است که جوانه های طعم و مزه شما و سلامتی شما را برآورده می کند.

ما تأمین کننده خوبی از پودر کاکائو هستیم ، برای جزئیات بیشتر با ما تماس می گیریم.

وب سایت: www.huayancollagen.com

Contact us: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com