پپتید چیست？

پپتیدها ترکیباتی هستند که دو یا چند اسید آمینه که توسط پیوندهای پپتید متصل هستند. آنها ماده واسطه ای بین اسیدهای آمینه و پروتئین و ماده مغذی و ماده اصلی سلول ها و زندگی هستند.

از کشف پروتئین در سال 1838 ، تا اولین کشف پلی پپتید در بدن انسان توسط دو فیزیولوژیست بیلیس و استارلینگ در دانشکده پزشکی دانشگاه لندن در سال 1902. پپتیدها بیش از یک قرن پیدا شده اند.

پپتید کلاژن ماهی دریایی عمیق از ماهی های دریایی با آلودگی آزاد استخراج می شود. ثبات آن بسیار عالی تر از مولکول کلاژن معمولی است. با ویژگی های مقاومت بیشتر گرما ، مقاومت اسید و قلیایی و مقاومت در برابر دناتوراسیون ، می تواند بدون هضم و ترکیب از طریق دستگاه گوارش به طور مستقیم توسط بدن انسان جذب شود. چه'علاوه بر این ، مزایای کاهش بار متابولیک کلیه ها را دارد و پروتئین با کیفیت بالا را بهتر و راحت تر جذب می کند.

پپتید کم ماهی دریایی می تواند کلسیم را از نزدیک با سلول های استخوانی و بدون هیچ گونه از بین رفتن و تخریب ترکیب کند.

پپتید ماهی دریایی عمیق می تواند باعث جذب کلسیم شود ، ساختار شبکه کلاژن برای حفظ یکپارچگی ساختار استخوان و خصوصیات بیومکانیکی استخوان بسیار مهم است. پلی پپتیدهای موجود در کلاژن می توانند از طریق سکونت در فعالیت تیروزیناز مانع تشکیل لکه ها شوند.