در آغاز قرن بیستم، امیل فیشر، برنده جایزه نوبل شیمی در سال 1901، برای اولین بار دی پپتید گلیسین را به طور مصنوعی سنتز کرد و نشان داد که ساختار واقعی پپتید از استخوان های آمیدی تشکیل شده است.پس از یک سال، او این کلمه را پیشنهاد کرد”پپتید”، که تحقیقات علمی پپتید را آغاز کرد.

زمانی اسیدهای آمینه کوچکترین واحد بدن در نظر گرفته می شدند'جذب غذاهای پروتئینی است، در حالی که پپتیدها تنها به عنوان تجزیه ثانویه پروتئین شناخته شدند.با پیشرفت سریع علم و مواد مغذی، دانشمندان دریافته اند که پس از هضم و تجزیه پروتئین، در بسیاری از موارد، پپتیدهای کوچک متشکل از 2 تا 3 اسید آمینه مستقیماً توسط روده کوچک انسان جذب می شوند و راندمان جذب بالاتر از آن است. از اسیدهای آمینه منفردمردم به تدریج دریافتند که پپتید کوچک یکی از مهم ترین مواد در زندگی است و عملکرد آن در تمام قسمت های بدن نقش داشته است.

پپتید پلیمر اسید آمینه و نوعی ترکیب بین اسید آمینه و پروتئین است و از دو یا بیش از دو اسید آمینه تشکیل شده است که از طریق زنجیره پپتیدی به یکدیگر متصل می شوند.بنابراین در یک اصطلاح می توان پپتید را محصول تجزیه ناقص پروتئین در نظر گرفت.

پپتیدها از اسیدهای آمینه به ترتیب خاصی تشکیل شده اند که توسط زنجیره پپتیدی به هم متصل شده اند.

با توجه به نامگذاری پذیرفته شده، به الیگوپپتیدها، پلی پپتیدها و پروتئین ها تقسیم می شود.

الیگوپپتید از 2-9 اسید آمینه تشکیل شده است.

پلی پپتید از 10-50 اسید آمینه تشکیل شده است.

پروتئین یک مشتق پپتیدی است که از بیش از 50 اسید آمینه تشکیل شده است.

این دیدگاه این بود که وقتی پروتئین وارد بدن می‌شود و تحت تأثیر یک سری آنزیم‌های گوارشی در دستگاه گوارش به پلی پپتید، الیگوپپتید هضم می‌شود و در نهایت به اسیدهای آمینه آزاد تجزیه می‌شود و جذب از بدن به پروتئین فقط می‌تواند انجام شود. به شکل اسیدهای آمینه آزاد انجام می شود.

با توسعه سریع علم بیولوژیکی و مواد مغذی مدرن، دانشمندان دریافتند که الیگوپپتید می تواند به طور کامل توسط روده جذب شود و به تدریج توسط مردم پذیرفته شد زیرا حامل های اولیگوپپتید نوع I و نوع II با موفقیت کلون شدند.

تحقیقات علمی نشان داده است که الیگوپپتید مکانیسم جذب منحصر به فردی دارد:

1. جذب مستقیم و بدون هضم.روی سطح خود یک لایه محافظ دارد که توسط یکسری آنزیم های دستگاه گوارش انسان تحت هیدرولیز آنزیمی قرار نخواهد گرفت و مستقیماً به شکل کامل وارد روده کوچک شده و جذب روده کوچک می شود.

2. جذب سریع.بدون هیچ گونه مواد زائد و مدفوعی و ترمیم سلول های آسیب دیده.

3. به عنوان پل حامل.انتقال انواع مواد مغذی به سلول ها، اندام ها و سازمان های بدن.

به طور گسترده ای در بسیاری از زمینه ها مانند مراقبت های پزشکی، مواد غذایی و آرایشی با جذب آسان، مواد مغذی غنی و اثرات فیزیولوژیکی مختلف استفاده می شود که به نقطه داغ جدیدی در زمینه فناوری پیشرفته تبدیل می شود.پپتید مولکولی کوچک توسط سازمان ملی تجزیه و تحلیل کنترل دوپینگ به عنوان محصول ایمن برای استفاده ورزشکاران شناخته شده است و تیپ صنعتی هشتم یک ارتش آزادیبخش خلق پپتیدهای مولکولی کوچک مصرف می کند.پپتیدهای مولکولی کوچک جایگزین میله های انرژی مورد استفاده ورزشکاران در گذشته شده اند.پس از تمرینات رقابتی با شدت بالا، نوشیدن یک فنجان پپتیدهای مولکولی کوچک برای بازیابی آمادگی جسمانی و حفظ سلامتی بهتر از میله های انرژی است.به خصوص برای آسیب های عضلانی و استخوانی، عملکرد ترمیم پپتیدهای مولکولی کوچک غیر قابل جایگزینی است.