زایلیتول چیست؟ مزایای آن چیست؟

ویندوزیک شیرین کننده طبیعی است که به عنوان جایگزینی برای قند سنتی به طور فزاینده ای محبوب می شود. این یک الکل قند است که از منابع گیاهی ، عمدتا میوه و سبزیجات استخراج می شود. زایلیتول طعم شیرین شبیه به شکر دارد ، اما کالری کمتری و شاخص گلیسمی پایین تر دارد. به اشکال مختلفی از جمله پودر زایلیتول ، شیرین کننده Xylitol و محصولات درجه مواد غذایی زایلیتول ارائه می شود. در این مقاله به بررسی زایلیتول می پردازیم و فواید آن را به عنوان یک افزودنی غذایی بحث می کند.

زایلیتول یک شیرین کننده همه کاره است که می تواند در انواع محصولات غذایی و آشامیدنی استفاده شود. معمولاً در جویدن آدامس ، آب نبات ، کالاهای پخته شده و محصولات مراقبت از دهان یافت می شود. یکی از اصلی ترین دلایلی که از زایلیتول به عنوان جایگزین قند استفاده می شود ، میزان کالری کم آن است. زایلیتول حدود 40 ٪ کالری کمتری نسبت به شکر دارد و این یک انتخاب محبوب برای افرادی است که به دنبال کاهش کالری یا کنترل وزن آنها هستند.

یکی دیگر از مزایای زایلیتول ، شاخص گلیسمی کم آن است. شاخص گلیسمی معیاری است که به سرعت غذاهای حاوی کربوهیدرات باعث افزایش سطح قند خون می شود. غذاهایی که دارای شاخص گلیسمی بالا هستند می توانند باعث افزایش سریع قند خون شوند که این امر می تواند برای سلامت کلی ، به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت مضر باشد. از طرف دیگر ، زایلیتول تأثیر ناچیز بر میزان قند خون دارد و آن را به شیرین کننده مناسب برای دیابتی ها یا افراد پیروی از رژیم کم کربوهیدرات تبدیل می کند.

زایلیتول علاوه بر اینکه یک شیرین کننده کم کالری و کم گلیسمی است ، دارای خواص بی نظیری است که به فواید کلی آن کمک می کند. یکی از ویژگی های قابل توجه توانایی آن در مهار رشد باکتریها ، به ویژه استرپتوکوک Mutans است که مسئول پوسیدگی دندان است. نشان داده شده است که استفاده از زایلیتول در محصولات مراقبت از دهان مانند خمیر دندان و دهانشویه باعث کاهش تشکیل پلاک و حفره ها می شود. نه تنها زایلیتول غیر کاریوژنیک است ، به این معنی که باعث ایجاد حفره نمی شود ، بلکه می تواند با کاهش سطح باکتری های مضر در دهان شما به ارتقاء سلامت دهان و دندان کمک کند.

علاوه بر این ، زایلیتول علاوه بر اینکه یک قند است ، دارای مزایای بالقوه سلامتی نیز استجایگزین R تحقیقات نشان می دهد که میزان مصرف زایلیتول ممکن است تأثیر مثبتی بر سلامت استخوان داشته باشد ، به خصوص در زنان یائسه. مطالعات نشان داده اند که زایلیتول جذب روده کلسیم را افزایش می دهد ، در نتیجه چگالی استخوان افزایش می یابد و خطر پوکی استخوان را کاهش می دهد. علاوه بر این ، زایلیتول نشان داده شده است که دارای اثرات پربیوتیک است ، به این معنی که رشد باکتری های روده مفید را تقویت می کند. این به بهبود سلامت کلی روده کمک می کند و در هضم بهتر و مصونیت کمک می کند.

هنگام استفاده از زایلیتول به عنوان افزودنی غذایی ، مهم است که کیفیت و منشأ محصول را در نظر بگیرید. محصولات درجه مواد غذایی زایلیتول تحت اقدامات دقیق کنترل کیفیت برای اطمینان از ایمنی و خلوص آنها تولید می شوند. این محصولات به طور معمول از منابع غیر GMO ساخته می شوند و برای از بین بردن ناخالصی ها تحت فرآیندهای مختلف تصفیه قرار می گیرند. پودرهای زایلیتول و شیرین کننده هایی که به عنوان درجه غذا شناخته می شوند برای مصرف بهترین هستند.

شایان ذکر است که در حالی که به طور کلی زایلیتول برای اکثر افراد بی خطر است ، مصرف بیش از حد می تواند باعث مشکلات هضم مانند نفخ و اسهال شود. توصیه می شود با مقدار کمی شروع کنید و به تدریج میزان مصرف را افزایش دهید تا بدن تنظیم شود. علاوه بر این ، زایلیتول می تواند برای حیوانات خانگی به ویژه سگ ها سمی باشد ، بنابراین مهم است که محصولات حاوی زایلیتول را از دسترس حیوانات خانگی خود دور نگه دارید.

برخی از محصولات شیرین کننده مهم در شرکت ما وجود دارد ، مانند

مالتودکسترین

پلی دوستروز

ویندوز

گلبول های قرمز

استویا

سدیم

سدیم ساکارین

ساکرالوز

در پایان ، زایلیتول یک شیرین کننده طبیعی است که چندین مزیت به عنوان جایگزین قند ارائه می دهد. خواص کم کالری و پایین گلیکمی آن ، آن را برای افرادی که می خواهند وزن یا قند خون خود را کنترل کنند ، انتخابی مناسب می کند. علاوه بر این ، زایلیتول با مهار رشد باکتری های مضر می تواند سلامت دهان و دندان را ارتقا بخشد. همچنین فواید بالقوه ای برای سلامت استخوان و سلامت روده نشان داده است. هنگام استفاده از زایلیتول به عنوان افزودنی غذایی ، حتماً محصولات درجه غذا را انتخاب کرده و آنها را در حد متوسط ​​مصرف کنید. با وارد کردن زایلیتول در رژیم غذایی خود ، می توانید در حالی که از مزایای بسیاری که ارائه می دهد ، از طعم شیرین لذت ببرید.