جزئیات ضروری:

کاربرد:

1. زایلیتول می تواند جایگزین شکر شود و در آب نبات، کیک و نوشیدنی ها با توجه به نیازهای معمول تولید استفاده شود.روی برچسب مشخص کنید که برای افراد دیابتی مناسب است.در تولید واقعی،زایلیتولمی تواند به عنوان شیرین کننده و مرطوب کننده استفاده شود.

2. زایلیتول را می توان در شیر تغلیظ شده، تافی، فاج و غیره نیز استفاده کرد.

3. هنگامی که در شیرینی استفاده می شود، قهوه ای شدن رخ نمی دهد.هنگام تهیه شیرینی هایی که نیاز به قهوه ای شدن دارند، می توان مقدار کمی فروکتوز اضافه کرد.

4. زایلیتول می تواند از رشد و فعالیت تخمیر مخمر جلوگیری کند، بنابراین برای غذاهای تخمیر شده مناسب نیست.