کارخانه تامین کننده مواد غذایی نگهدارنده مواد افزودنی گرانول سوربات پتاسیم
جزئیات ضروری:
| نام محصول | سوربات پتاسیم |
| رنگ | سفید |
| فرم | گرانول |
| مقطع تحصیلی | درجه غذایی |
| تایپ کنید | مواد نگهدارنده |
| نمونه | نمونه مجانی |
| ذخیره سازی | جای خشک خنک |
کاربرد:
1. صنعت خوراک دام
هم ایالات متحده و هم اتحادیه اروپا از سوربات پتاسیم به عنوان یک افزودنی خوراکی قانونی برای خوراک دام استفاده می کنند.سوربات پتاسیم را می توان به راحتی به عنوان یک ماده غذایی بدون هیچ گونه اثرات نامطلوب بر روی حیوانات هضم کرد.خوراک در حین ذخیره سازی، حمل و نقل و فروش مستعد فساد است، بنابراین بازار کاربرد سوربات پتاسیم در صنعت خوراک بسیار زیاد است.
2. ظروف غذا و مواد بسته بندی
سوربات پتاسیم را می توان مستقیماً اضافه کرد، آغشته کرد، اسپری کرد یا با پودر خشک اسپری کرد.در عین حال، راه های انعطاف پذیر زیادی برای مقابله با مواد بسته بندی وجود دارد.از نظر روند توسعه، به دلیل اینکه ویژگی های سوربات پتاسیم برابر با محصولات طبیعی است، دامنه کاربرد و میزان استفاده همچنان زیاد است.
3. نگهدارنده های غذا
سوربات پتاسیم به طور گسترده ای به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود.مقرر شده است که غلظت مجاز در فرآورده های رشته ای، ترشیجات، کنسروها، میوه های خشک، لبنیات و چاشنی ها 0.02 تا 0.1 درصد باشد.افزودن 1% سوربات پتاسیم به محصولات گوشتی می تواند به طور قابل توجهی از تولید سم کلستریدیوم بوتولینوم جلوگیری کند.در عین حال، اسید سوربیک به طور گسترده در شراب های کم الکل مانند شراب میوه، آبجو و شراب استفاده می شود و اثر ضد عفونی کننده ایده آلی دارد.
4. کاربردها در سبزیجات و میوه ها
در صورت استفاده از نگهدارنده سوربات پتاسیم روی سطح سبزیجات و میوه ها می توان آن را به مدت یک ماه در دمای 30 درجه سانتی گراد نگهداری کرد و سبزی سبزیجات و میوه ها تغییر نمی کند.
5. کاربرد در فرآورده های گوشتی
ژامبون دودی، سوسیس‌های خشک، جرکی و سایر فرآورده‌های گوشتی خشک شده برای مدت کوتاهی در محلول سوربات پتاسیم با غلظت مناسب خیسانده می‌شوند تا حفظ ضدعفونی شود.
6. کاربرد در محصولات آبزی
پس از افزودن 0.1٪ تا 0.2٪ مواد نگهدارنده مخلوط سوربیک اسید و سوربات پتاسیم به سوسیس ماهی، محصول در دمای 30 درجه سانتیگراد به مدت دو هفته خراب نمی شود.
7. کاربرد در قنادی
هنگامی که از سوربات پتاسیم به عنوان نگهدارنده برای کیک استفاده می شود، باید ابتدا در آب یا شیر حل شود و سپس مستقیماً به آرد یا خمیر اضافه شود.
8. غذا و نوشیدنی
سوربات پتاسیم را می توان به نوشیدنی های مختلف مانند نوشیدنی های آب میوه و سبزیجات، نوشابه های گازدار، نوشیدنی های پروتئینی و غیره اضافه کرد که به میزان زیادی ماندگاری محصول را افزایش می دهد.
