70 تا 80 درصد پوست انسان از کلاژن تشکیل شده است.اگر بر اساس میانگین وزن یک زن بالغ 53 کیلوگرمی محاسبه شود، کلاژن موجود در بدن تقریباً 3 کیلوگرم است که معادل وزن 6 بطری نوشیدنی است.علاوه بر این، کلاژن سنگ بنای ساختاری اعضای بدن انسان مانند مو، ناخن، دندان و رگ‌های خونی است و بافت‌های همبند قسمت‌های مختلف بدن را محکم می‌بندد.

با این حال، محتوای کلاژن انسان در سن 20 سالگی به اوج خود می رسد و سپس شروع به کاهش می کند.میزان از دست دادن کلاژن روزانه بدن انسان 4 برابر سرعت سنتز است.و طبق محاسبات، بدن انسان تقریباً هر ده سال یک کیلوگرم کلاژن از دست می دهد.هنگامی که سرعت تولید مثل کلاژن کاهش می یابد و پوست، چشم ها، دندان ها، ناخن ها و سایر اندام ها نتوانند انرژی کافی دریافت کنند، علائم آسیب و پیری ظاهر می شود.

دیدگاه سنتی این است که وقتی پودر کلاژن به صورت خوراکی مصرف شود، مولکول کلاژن پس از ورود به بدن به اسیدهای آمینه تجزیه می شود، بنابراین قضاوت می کند که روش مکمل کلاژن با غذا نامعتبر است.در واقع، پس از تجزیه، از اسیدهای آمینه خاص برای سنتز کلاژن جدید از طریق ترجمه DNA و رونویسی RNA تحت عمل VC استفاده می شود.

در زمینه تحقیقات علمی، توافق نظر حاصل شده است که آیا مکمل های غذایی می توانند فعالیت کلاژن را تقویت کنند.با این حال، محققان دو نکته در مورد نحوه جذب پپتیدها در بدن دارند.از یک طرف، آنها فکر می کنند که آن اسیدهای آمینه بدن را وادار به تجزیه کلاژن می کند تا تولید کلاژن جدید را تحریک کند.از سوی دیگر، آنها فکر می کنند آن اسیدهای آمینه در بدن گردش می کنند تا کلاژن جدید تولید کنند.

ایو کالینیک، درمانگر تغذیه آمریکایی، زمانی پیشنهاد کرد که روش افزودن کلاژن به بدن انسان این است که هر نوع مصرف بیولوژیکی موجود را امتحان کنیم، مانند نوشیدن بیشتر آب استخوان، و همه غذاهای غنی از ویتامین C بدن ما را برای تولید کلاژن تشویق می کنند. .

در سال 2000، کمیسیون علوم اروپا بی خطر بودن کلاژن خوراکی را تایید کرد و به زنان توصیه کرد که 6 تا 10 گرم کلاژن با کیفیت بالا مصرف کنند.اگر بر اساس غذای مصرفی تبدیل شود، معادل پوست 5 ماهی است.

علاوه بر این، با توجه به آلودگی آب، آنتی بیوتیک و هورمونی، ایمنی بافت های حیوانی خطرناک است.بنابراین، تامین کلاژن بدن انسان به یک انتخاب نگهداری روزانه تبدیل شده است.

چگونه محصولات مفید و سالم کلاژن را انتخاب کنیم؟

ما می توانیم کلاژن مفید و سالم را از نوع کلاژن، اندازه مولکولی و فرآیند فنی انتخاب کنیم.

کلاژن نوع I عمدتاً در پوست، تاندون و سایر بافت‌ها توزیع می‌شود و همچنین پروتئینی است که بیشترین محتوای ضایعات فرآوری محصولات آبی (پوست، استخوان و فلس) را دارد و بیشترین استفاده را در پزشکی دارد (کلاژن دریایی).

تایپ کنیدⅡکلاژن اغلب در مفاصل و غضروف یافت می شود که معمولاً از غضروف مرغ استخراج می شود.

تایپ کنیدⅢکلاژن توسط سلول های غضروفی تولید می شود که می تواند به حمایت از ساختار استخوان ها و بافت های قلبی عروقی کمک کند.معمولاً از آن استخراج می شودگاو و خوک

با توجه به کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده اشاره کرد که کلاژن دریایی بهتر از کلاژن حیوانی خشکی است، زیرا وزن مولکولی کمی دارد و هیچ گونه آلودگی روانی سنگین، سمی رایگان و بیولوژیکی ندارد.علاوه بر این، کلاژن دریایی انواع بیشتری داردⅠکلاژن نسبت به کلاژن حیوانی زمینی

به جز انواع، اندازه های مولکولی مختلف برای بدن انسان جذب متفاوتی دارد.تحقیقات علمی نشان می دهد که مولکول کلاژن با اندازه 2000 تا 4000 دال می تواند به طور موثر توسط بدن انسان جذب شود.

در نهایت، فرآیند علمی برای کلاژن بسیار مهم است.در زمینه کلاژن، بهترین راه برای تجزیه پروتئین، هیدرولیز آنزیمی است که کلاژن را به پپتید کلاژن مولکولی کوچکی که برای جذب بدن انسان مناسب است، هیدرولیز می کند.