جزئیات اساسی:

ویژگی ها:

1. شیرینی کم

شیرینی اریترتول تنها 60 ٪ -70 ٪ از ساکارز است. این یک طعم طراوت و بدون پس از آن وجود ندارد.

2. ثبات بالا

برای اسید و گرما بسیار پایدار است ، از مقاومت اسید و قلیایی بالایی برخوردار است و زیر 200 درجه سانتیگراد تجزیه و تغییر نخواهد کرد.

3.

گلبول های قرمزتبلور بسیار آسان است ، اما رطوبت را در یک محیط رطوبت 90 ٪ جذب نمی کند ، و به دست آوردن یک محصول پودری آسان است که می تواند در سطح مواد غذایی برای جلوگیری از بدتر شدن مواد غذایی به دلیل جذب رطوبت استفاده شود.

برنامه:

1. غذا و نوشیدنی

اریترتول می تواند در حالی که تلخی را کاهش می دهد ، شیرینی و صافی را به نوشیدنی ها اضافه کند و همچنین می تواند بوی دیگر را برای تقویت طعم نوشیدنی ماسک کند. اریترتول همچنین می تواند بوی بد عصاره های گیاهی ، کلاژن ، پپتیدها و سایر مواد را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد. بنابراین ، اریترتول برای بهبود طعم و مزه به فرمول برخی از محصولات کلاژن اضافه شده است.

2. مواد غذایی پخته شده و مواد غذایی

اریترتول یک ماده اولیه عالی است ، با ویژگی های کم کالری ، شیرینی کم و پایداری بالا ، بنابراین این یک روش خوب برای اضافه کردن آن به مواد غذایی پخته و مواد افزودنی غذایی است.