جزئیات ضروری:

کاربرد:

1. مواد غذایی و افزودنی ها

صمغ زانتان به عنوان تثبیت کننده، امولسیفایر، عامل تعلیق، غلیظ کننده و کمک پردازش به بسیاری از غذاها اضافه می شود.صمغ زانتان می تواند رئولوژی، ساختار، طعم و ظاهر محصول را کنترل کند و شبه پلاستیک آن می تواند طعم خوب را تضمین کند، بنابراین به طور گسترده در سس سالاد، نان، محصولات لبنی، غذاهای منجمد، نوشیدنی ها، چاشنی ها، دم کردن، در شیرینی پزی استفاده می شود. ، شیرینی ها، سوپ ها و غذاهای کنسرو شده.

2. صنایع شیمیایی روزانه

مولکول صمغ زانتان حاوی تعداد زیادی گروه آبدوست است که یک ماده فعال سطحی خوب است و دارای اثرات ضد اکسیداسیون و ضد پیری است.بنابراین، بیشتر لوازم آرایشی گران قیمت از صمغ زانتان به عنوان ماده اصلی عملکردی آن استفاده می کنند.

3. صنعت پزشکی

صمغ زانتان جزء عملکردی داغترین کپسول دارویی میکروکپسولی در جهان است و نقش مهمی در کنترل رهایش پایدار داروها دارد.